A più di tre anni dall’entrata in vigore della legge quadro sull’agricoltura biologica, l’Italia finalmente lancia il marchio ‘Biologico italiano’, che tutelerà le produzioni 100% nazionali. Per il suo battesimo il Ministero dell’Agricoltura ha scelto la giornata europea del biologico, che si è celebrata lo scorso 23 settembre.
Il 13,9% della popolazione italiana, circa 8 milioni di persone, vive in condizioni di insicurezza alimentare moderata o severa, ma ogni anno vengono sprecati 1,7 milioni di tonnellate di cibo, l’equivalente di 3,4 miliardi di pasti da 500 grammi, che potrebbero sfamare oltre 3 milioni di persone in povertà. Sono i dati dell’Osservatorio Waste Watcher International, evidenziati in occasione del World Food Day, la Giornata che il 16 ottobre ha celebrato il valore del cibo sul pianeta e gli 80 anni della Fao.
La produzione italiana di caffè nel 2024 ha sfiorato le 431mila tonnellate, con tenuta nei volumi scesi appena dello 0,6% ma con un incremento del valore alla produzione dell’8,5%, pari a 4,36 miliardi di euro.
Una vendemmia prevista a quota 47,4 milioni di ettolitri, con uve in salute che promettono un’annata molto buona in quasi tutto il Paese con punte di eccellenza. È quanto rilevato dalle stime sulla produzione 2025 di vino, effettuata da Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini insieme agli uffici competenti del ministero dell’Agricoltura e delle Regioni.
L’Italia è il primo esportatore di formaggio dell’Unione europea. Lo era già in valore e ora lo è anche in volume, grazie a vendite che nel primo semestre 2025 sono state positive in quasi tutti i maggiori mercati.
Con una dichiarazione congiunta USA-UE è stato formalizzato l’accordo politico del 27 luglio scorso in Scozia. I termini dell’intesa sono quelli preannunciati: un dazio generale del 15% sulle merci esportate negli USA, a fronte di una serie di condizioni, a partire da una maggior apertura del mercato europeo ai prodotti agroalimentari americani.
L’apicoltura non è un lavoro per “vecchi”. Infatti, in Italia il 37% di chi alleva api ha meno di 40 anni e quasi il 30% ha una Laurea nel cassetto. Ma con quest’attività si fa fatica a ottenere reddito: il margine operativo è di 2,9 euro per ogni kg di miele prodotto. Se poi si considera il lavoro non retribuito dell’apicoltore e della sua famiglia, valore non sempre semplice da determinare in maniera puntuale, allora il guadagno si riduce drasticamente.
Nel mondo del vino, ancorato alle tradizioni, al terroir e a gesti antichi, l’ultima moda sposa il laboratorio e la tecnologia che dealcolizza. Si chiama vino dealcolato ed è sostanzialmente un vino a cui l’alcol viene rimosso dopo la fermentazione.
Dopo più di tre anni il saldo della bilancia commerciale ortofrutticola diventa positivo, i consumi riprendono vigore e alcune eccellenze del nostro comparto agricolo tornano a brillare. Ma il percorso di rilancio del settore è ancora in salita perché in dieci anni, a parità di ettari, sono andate perse 1,3 milioni di tonnellate di produzione.
Più prodotti “tricolore” nel carrello della spesa degli italiani. Il 39% degli italiani si è dichiarato intenzionato a comprare più prodotti locali nei prossimi sei mesi, rivela un’indagine internazionale sulle nuove strategie di acquisto condotta da YouGov, importante istituto di ricerca presente in tutto il mondo.
