Fare conoscere al meglio in tutte le loro caratteristiche e potenzialità i formaggi italiani nei ristoranti. Con questa finalità è stato firmato al Cibus di Parma l’accordo sulle “Linee guida per la valorizzazione dei formaggi Dop e Igp nei menù della ristorazione”.
Un taglio dell’1,1% del Pil del Paese, di una produzione di 45,2 miliardi di euro e un valore aggiunto di 17,4 miliardi. È il “costo” stimato dall’Osservatorio Uiv-Vinitaly e da Prometeia di un’”Italia senza vino”. Il lavoro è stato presentato al Vinitaly di Verona appena conclusosi con l’incontro intitolato “Se tu togli il vino all’Italia.
Ad accompagnarla, come logo, l’uomo vitruviano di Leonardo da Vinci e, proprio nel giorno di nascita del grande genio, il 15 aprile, è stata celebrata in Italia e all’estero la prima “Giornata Nazionale del Made in Italy” con le produzioni, la storia, la cultura, le tradizioni e le bellezze del Belpaese in vetrina,
Per quelli che ogni anno inneggiano al primato produttivo italiano nei confronti soprattutto dei cugini francesi non è certo una buona notizia che la vendemmia italiana 2023 sia stata la più scarsa da 76 anni a questa parte, con una produzione che, come certificato da Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini (Uiv), si è fermata a quota 38,3 milioni di ettolitri, con un calo del 23,2% rispetto al 2022.
Il Parlamento europeo ha dato il proprio via libera, alla fine del mese di febbraio, alla riforma delle regole Ue sui prodotti a indicazione geografica, ovvero i prodotti alimentari, i vini e le bevande alcoliche Dop e Igp. Si tratta di un settore ormai chiave dell’economia agroalimentare europea, visto che conta circa 3.500 prodotti registrati per un giro d’affari di oltre 80 miliardi.
La Politica agricola comune (PAC) va profondamente rivista perché la riforma entrata in vigore a gennaio 2023 era stata negoziata anni prima dell’emergenza Covid e dei conflitti in Ucraina e in Medio Oriente e per questo è nata inadeguata. Inadeguatezza che alla prova dei fatti, nel primo anno di applicazione, si è dimostrata non più sostenibile.
Mentre sono ormai più di quindici giorni che la protesta dei “trattori” imperversa in Italia e in Europa con gli agricoltori che portano nelle piazze il disagio di un settore che vede aumentare i costi di produzione e diminuire i redditi, anche a fronte di una politica agricola europea che impone obblighi ambientali che fanno aumentare gli oneri per l’agricoltura,
Una dotazione iniziale di 5,5 miliardi di euro e cinque pilastri fondativi quali istruzione, salute, agricoltura, acqua e energia, con “progetti pilota” che vanno dai centri universitari di eccellenza in Marocco alla produzione di biocarburanti in Kenya.
MADE IN ITALY DI QUALITÀ SEMPRE IN CRESCITA La Dop economy, vale a dire l’economia dei prodotti a denominazione di origine protetta, sfonda, in Italia, il tetto dei 20
Dopo le celebrazioni della giornata mondiale della pasta con nuovi record di fatturato, l’autosufficienza degli approvvigionamenti di frumento duro alla base della sua produzione resta per l’Italia sempre più un miraggio
