Il Canada è un Paese con oltre 41 milioni di abitanti molti dei quali immigrati che, nel tempo, si sono integrati nel contesto nordamericano senza, però, recidere il legame con le proprie origini. In numerosi casi, infatti, il senso di appartenenza al Paese di provenienza resta vivo e profondamente radicato.
Un piatto elegante e particolare: tagliolini di pasta fresca, realizzati con uova d’oca, cotti nel latticello e mantecati con burro di montagna, completati da sfilaccini di carne salata di asino, frutto dell’arte culinaria dello chef Davide Pronti.
Per il secondo anno consecutivo, lo chef piemontese di origini siciliane si è aggiudicato l’ambito premio dell’importante competizione internazionale di alta cucina pizzaiola, svoltasi dal 24 al 26 marzo, al Pizza Expo di Las Vegas
Il Ministro delle Finanze Eric Girard ha presentato il suo ottavo budget a sei mesi dalle elezioni provinciali, in un momento di transizione politica delicata: François Legault ha annunciato il ritiro dalla guida della CAQ e ad aprile il partito eleggerà il nuovo leader tra Bernard Drainville e Christine Fréchette
In vista dell’inizio del campionato di calcio della CPL, la squadra di Laval si prepara ad affrontare la sua prima stagione nella competizione. L’intervista al presidente italo-quebecchese Rocco Placentino
Il nuovo programma operistico dell’Opéra de Montréal promette grandi emozioni: sei opere, tra cui quattro coproduzioni e due prime mondiali, con uno spazio di rilievo dedicato alla lirica italiana. Turandot di Puccini e Rigoletto di Verdi saranno protagonisti alla Salle Wilfrid-Pelletier
La Sinfonia Blu di Sicilia dello Chef Ivan Nicola è un piatto di linguine fresche con crema blu di cavolo rosso, gamberi rossi, scampi e pomodorini di Pachino. Una ricetta di mare classica, perfetta per occasioni speciali, che stupisce con gusto, eleganza e colore.
Promuovere la cultura italiana significa anche valorizzarne l’enogastronomia. Da questa idea nasce il nuovo ciclo di degustazioni organizzato dal Centro Leonardo da Vinci, che prevede venti appuntamenti dedicati alle regioni d’Italia.
Mark Carney affronta una delle prove più complesse e imprevedibili della sua giovane esperienza da Primo Ministro: trovare una posizione credibile sul conflitto che contrappone gli Stati Uniti e Israele all’Iran senza alienarsi gli alleati, l’opinione pubblica canadese e, soprattutto, la Casa Bianca, da cui dipende in larga misura la stabilità economica del Paese degli Aceri.
Daniela Fiorentino unisce radici napoletane e orizzonti canadesi in un percorso artistico che abbraccia teatro, cinema, doppiaggio e musica. La sua voce finemente delicata e il suo spirito mediterraneo le permettono di muoversi con naturalezza tra diversi linguaggi creativi.
