Calamarata agli scampi (ricetta dello Chef Alex Ziccarelli di Toronto, Vice Presidente dell’APCI Canada). La calamarata agli scampi è un piatto particolarmente gustoso, ricco di colori ma soprattutto di sapori.
Potete trasformare questo secondo piatto in un antipasto finger food: componetelo sovrapponendo a strati cialde di parmigiano, tarassaco, lombatina tagliata sottile e salsa cacio e pepe.
La pastella classica è fatta con acqua e farina. Ma basta aggiungere un po’ di lievito e zucchero per dare al fritto consistenze e aromi diversi come per il baccalà fritto in pastella.
Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo
Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi
Nuvole di albume su crema di cime di rapa e Pampanuto (Puglia).
Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi
Spaghetti al sugo di baccalà (Basilicata) e Etna bianco (Sicilia)
RICETTA DELLA DOMENICA: CHIACCHIERE DI CARNEVALE Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione
LA RICETTA DELLA DOMENICA: MINESTRONE DI TRE FAGIOLI. MINESTRONE DI TRE FAGIOLI. Il vino in abbinamento: Lugana (Lombardia/Veneto)
