In occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo, il Centro del Design dell’UQAM e l’Istituto Italiano di Cultura di Montréal hanno organizzato la mostra Un avant-goût du design italien! che rimarrà aperta al pubblico fino al 20 gennaio 2023
La ricetta molisana dei cavatelli fatti in casa, un piatto godereccio ricco di storia, rievocativo della vastissima tradizione italiana di paste fresche fatte a mano.
L’uso frequente della zucca in cucina fu forse agevolato proprio dalla possibilità di finire nel ripieno dei tortelli (come si intuisce dai cappellacci inseriti nel ricettario del 1584 di Giovanni Battista Rossetti
La bagna caùda ha il semaforo rosso per natura: composta da aglio in stragrande maggioranza, non può che essere così – anche se in tempi moderni qualcuno si azzarda in versioni meno tradizionali con poco aglio o addirittura senza.
La Ricetta della domenica: Minestra di farro, verza e patate. Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
Torta salata di carciofi, ricotta e prosciutto. Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
Crostata zucca, cioccolato e sale. Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
La Ricetta della domenica: Crostata frangipane. Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
Tagliatelle ai funghi porcini. Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
La Ricetta della domenica: Risotto con zucca e salsiccia (in pentola a pressione). Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
