Fregola sarda ai frutti di mare con mare con pesce spada marinato agli agrumi, melograno e pepe rosa La fregola (fregula in sardo) ai frutti di mare con pescespada
Il filetto di orata con asparagi verdi e sedano gratinati al Parmigiano Reggiano e mandorle dello Chef Maurizio Peccoli. Abbinamento con Le Sabbie dell’Etna 2023 – Firriato Il filetto
Le penne alla siciliana di Nonno Pippinu dello Chef Salvo Terruso. Abbinamento con Naturalmente Bio Nero D’Avola Sicilia Doc 2021 Caruso Minini Tra i vari piatti dello Chef Salvo
Il filetto di manzo con la mazza frissa dello Chef Venio Scoccini abbinato al Cannonau di Sardegna Riserva Sella & Mosca Scopriamo assieme questa tipica ricetta sarda. LA
“Torta Mandariciok” La “Torta Mandariciok” dello Chef Pasticciere Luigi Avallone è una delizia a base di mandarini dei Campi Flegrei, tipici della zona di Pozzuoli, in provincia di Napoli,
Mousse con yuzu e cremoso alla nocciola, crumble al cacao e frutti di bosco PASTA FROLLA ALLA NOCCIOLA Ingredienti 450 grammi di farina debole; 180 grammi
Codini di grano duro con quinoa, melenzane e pomodorini al pesto classico I codini di grano duro, quinoa e melanzane con pomodorini e pesto classico è una delle nuove ricette
Questo dolce, oltre ad essere una tradizione culinaria della Sicilia, rappresenta anche la ricetta del cuore dello Chef Marco Lo Manto. A lui piace molto stendere la pasta con cura,
Il brodetto di pesce Il brodetto di pesce alla fanese è una tipica zuppa di pesce molto tradizionale nella zona di Fano. Questa è la deliziosa ricetta proposta dallo Chef
I paccheri fritti ripieni di ricotta al ragù napoletano Ingredienti per 4 persone Pasta: – 24 paccheri freschi (6 per persona); – 400 gr ricotta fresca vaccina;
