“Perché i surgelati garantiscono la massima sicurezza? Vale la pena ricordare cosa succede alla crescita batterica in rapporto alla temperatura. A meno 18 gradi non cresce nulla. Il prodotto surgelato è sempre molto competitivo”. Lo afferma, Elisabetta Bernardi, Specialista dell’Alimentazione, Biologa e Nutrizionista a proposito dell’ultima ricerca condotta da IIAS/Istituto Italiano Alimenti Surgelati con BVA-DOXA presentata a Milano nel corso dell’evento: “Surgelati con l’asterisco nei menù della ristorazione. Un’informazione ancora utile?”.
LABOUR DAY
Lo sapevate che si sta avvicinando l’ultimo lungo fine settimana dell’estate? È il week-end del Labour Day! Ci sono davvero tante attività da fare tra il 30 agosto e il 2 settembre: trascorrere del tempo tra i parchi e i mercatini, visitare i monumenti della città, godersi l’intrattenimento all’aperto, scoprire nuovi ristoranti e passare serate sotto le stelle.