MONTRÉAL – Montréal è pronta a riscaldare l’autunno con il suo evento gastronomico più atteso: MTLàTABLE, presentato da American Express, torna dal 30 ottobre al 16 novembre per la sua 13ª edizione, coinvolgendo oltre 150 ristoranti da ogni angolo della città. Diciotto giorni per gustare, scoprire e lasciarsi sorprendere dai migliori talenti della scena culinaria montrealese. Come sempre, l’idea è semplice e irresistibile: menu fissi di tre o quattro portate, proposti a 35, 50, 65 o 80 dollari, pensati per tutti i gusti e tutte le tasche. È l’occasione perfetta per concedersi quella cena che si rimanda da mesi, per esplorare nuovi indirizzi o per tornare ai grandi classici con un tocco di festa. Basta scegliere un ristorante, un prezzo, e lasciar fare allo chef. Che si cerchi un’atmosfera elegante con abbinamenti di vini selezionati, o un’esperienza più rilassata e conviviale, MTLàTABLE offre un viaggio gastronomico completo: dai sapori locali del Québec alle influenze mediterranee, asiatiche, africane e latinoamericane che raccontano la vera anima multiculturale di Montréal.
UN GIRO DEL MONDO IN 18 GIORNI. Parte del fascino di MTLàTABLE risiede nella straordinaria varietà di cucine rappresentate: ogni tavola è un passaporto verso un nuovo angolo del mondo. I ristoranti partecipanti spaziano dalla raffinatezza francese di Chez Lévêque e Renoir alla creatività giapponese di Sushi Nishinokaze e Momo par Christian Ventura; dalle atmosfere mediterranee di Helena e Ibéricos Spanish Tapas, ai profumi speziati dei ristoranti indiani e mediorientali come Pamika Thai, Restaurant Heni e Mati Greek Taverna. Il viaggio continua tra le cucine africane e caraibiche di Le Virunga, Kwizinn e Kamúy, fino alle proposte sudamericane di Barranco e alle più autentiche trattorie italiane come Impasto, Graziella e Jacopo. E naturalmente, la cucina del Québec occupa un posto d’onore, con chef che reinterpretano i prodotti locali – dal salmerino artico al formaggio di Charlevoix – in chiave creativa e contemporanea. Tra i ristoranti da non perdere spiccano il raffinato Restaurant de l’ITHQ, l’innovativo Caribou Gourmand, il conviviale Chez Victoire e l’elegante Ratafia, dove il terroir si esprime con audacia e modernità. Ogni piatto racconta una storia, un intreccio di culture e sapori che fa di Montréal una delle capitali gastronomiche più vivaci e sorprendenti del Nord America.
AIR CANADA SIGNATURE EXPERIENCES: LE SERATE D’AUTORE. Per l’edizione di quest’anno, MTLàTABLE si unisce ad per proporre una serie di esperienze esclusive dedicate ai palati più curiosi e raffinati. Cinque ristoranti d’eccezione – tutti finalisti nelle liste dei Best New Restaurants del 2023 e 2025 – ospiteranno serate uniche pensate per celebrare i prodotti del Québec con audacia, tecnica e creatività. Tra i protagonisti figura Molenne, elegante brasserie che propone un menu in cinque portate ispirato al mare e alla caccia canadese: si passa da un plateau di frutti di mare al filetto di wapiti con salsa bordolese ai ricci di mare. Le serate si terranno il 3 e 10 novembre (120 $). Segue Les Mômes, indirizzo selezionato dalla Guida MICHELIN e gestito da una coppia di chef e maître che accolgono gli ospiti come a casa. Lo chef Yoann Van Den Berg, vincitore della 14ª stagione di Les Chefs!, proporrà proprio il menu che gli è valso la vittoria: polpo grigliato con “paella dell’infanzia”, salmerino artico al burro nocciola e quaglia reale ripiena di foie gras. Un’esperienza in cinque portate (125 $) disponibile il 5, 6, 12 e 13 novembre. Nel cuore del Quartiere Latino, Le Molière offrirà un raffinato menu in sei portate che fonde la haute cuisine francese con i sapori del Québec, mentre Sushi Nishinokaze inviterà otto fortunati commensali a un lungo omakase di 26 portate, dove il tonno “gold” della Prince Edward Island incontra quello d’asta giapponese in una degustazione senza precedenti (500 $). Infine, Restaurant Panacée, nel Village, renderà omaggio alla delicatezza delle verdure e dei prodotti locali con un menu di cinque portate (125 $), interamente adattabile per vegetariani e pescetariani.
IL BRUNCH SECONDO MONTRÉAL. Per chi preferisce le atmosfere mattutine, MTLàTABLE dedica ampio spazio al brunch, con quasi 30 ristoranti che propongono piatti e bevande a 25 dollari. Nel centro città, si può scegliere tra l’eleganza di Alexandre et Fils e la vivacità di Le Pois Penché, oppure lasciarsi tentare dalle contaminazioni italo-giapponesi di Tiramisu, dove la “pizza breakfast” al salmone affumicato è già diventata un classico. Nel Vieux-Montréal, l’offerta è ancora più ampia: dal brunch indiano del Restaurant Véranda ai sapori haitiani di Kwizinn Vieux-Port, passando per le proposte più classiche di Maggie Oakes, Vieux-Port Steakhouse e Gaspar – Brasserie Française. Per gli amanti della cucina italiana, il brunch firmato Jacopo promette un perfetto equilibrio tra comfort e creatività. Spostandosi verso il Plateau Mont-Royal, si incontrano i profumi del Madagascar da 325F, le spezie indiane di Café Rutba e le tapas spagnole di Ibéricos Spanish Tapas, senza dimenticare Monsieur B e il locale farm-to-table Caribou Gourmand, dove il Québec è letteralmente nel piatto.
MTLàTABLE non è solo un evento gastronomico: è un viaggio nel cuore della città, un’occasione per incontrare gli chef, riscoprire i quartieri e condividere quella convivialità che rende Montréal unica. Dalle brasserie eleganti ai bistrot di quartiere, dai ristoranti stellati alle nuove tavole creative, ogni menu racconta una storia di incontro tra culture, ingredienti e persone. Quest’autunno, lasciatevi tentare: prenotate un tavolo, alzate il bicchiere e brindate a Montréal, capitale del gusto e dell’inclusione.
