Un itinerario autunnale nel cuore della Montérégie, tra sidrerie, vergers, degustazioni e autocueillette. Quattordici tappe per scoprire i sapori della mela e il fascino del Québec rurale
MONTRÉAL – Lo sapevate che a pochi chilometri da Montréal esiste una vera e propria Route des cidres? Si trova in Montérégie, una regione conosciuta per le sue terre agricole, i suoi vergers e, naturalmente, le sue mele. Il percorso si snoda per circa 140 chilometri e comprende 14 attrazioni, un itinerario che Tourisme Montérégie suggerisce di scoprire nell’arco di tre giorni. Quando sono arrivata in Québec, non avrei mai immaginato che le mele potessero diventare una vera e propria esperienza gastronomica. Grazie anche ai miei amici quebecchesi, ho scoperto un mondo fatto di sidri frizzanti, cidre de glace, succhi, distillati e tanti altri prodotti. Incredibile, vero? La Route des cidres permette proprio di entrare in questo mondo. Lungo il percorso si incontrano cidrerie, vergers e aziende agricole dove non si va soltanto per assaggiare un bicchiere di sidro, ma anche per conoscere i produttori, scoprire come lavorano, visitare i loro terreni, passeggiare tra i meli, fare l’autocueillette e acquistare prodotti locali da portare a casa. E se c’è un momento dell’anno in cui vale particolarmente la pena percorrerla, è proprio l’autunno. È la stagione delle mele mature, dei vergers pieni di colori e dei paesaggi della Montérégie che iniziano a tingersi di rosso, arancione e giallo. Tra una degustazione e una passeggiata tra i meleti, l’esperienza diventa un piccolo viaggio nel Québec rurale. Ecco quindi le 14 destinazioni:
CHEMIN DES SEPT — Saint-Jean-Baptiste. Un verger biologico di 14 ettari dove raccogliere mele, pere, prugne e ciliegie, degustare i prodotti e fermarsi per un picnic. 6600 Chemin des Sept, Saint-
Jean-Baptiste, J0L 2B0
CIDRERIE DU MINOT – ÉCONOMUSÉE DU CIDRICULTEUR — Hemmingford. Oltre alle degustazioni, permette di scoprire la storia e le tecniche tradizionali della produzione del sidro attraverso il suo ecomuseo. 376 Chemin de Covey Hill, Hemmingford, J0L 1H0
CIDRERIE MICHEL JODOIN — Rougemont. Una tradizione familiare che produce sidro dal 1901, con degustazioni, raccolta delle mele, giri in trattore e sentieri naturali. 1130, rang La Petite Caroline, Rougemont, J0L 1M0
CIDRERIE-MICRODISTILLERIE ENTRE PIERRE ET TERRE — Franklin. Qui la mela non è protagonista da sola: la sidreria e microdistilleria lavora diverse varietà di frutta per creare sidri, poiré, vini di frutta, gin, brandy e liquori. Una tappa ideale per scoprire quanto può essere vario il mondo della frutta del Québec. 1260, route 202, Franklin, J0S 1E0
DOMAINE DE LAVOIE – CIDRERIE — Rougemont. Una tappa dedicata alla varietà dei prodotti ottenuti da mele, pere e uva, con possibilità di visita guidata su prenotazione. 100 Rang de la Montagne, Rougemont, J0L 1M0
DOMAINE INSELBERG – CIDRERIE — Rougemont. Un verger di circa 14.000 meli dove degustare vini e sidri, fare picnic e partecipare all’autocueillette in autunno. 277, rang de la Montagne, Rougemont, J0L 1M0
DOMAINE LABRANCHE — Saint-Isidore-de-Laprairie. Verger e vigneto biologici con degustazioni, autocueillette, negozi, bistrot, animali da fattoria e una tradizionale cabane à pommes. 565 Rang Saint-Simon, Saint-Isidore-de-Laprairie
LA CAPSULE TEMPORELLE – CIDRERIE — Franklin. Sidreria artigianale che produce sidri da mele coltivate senza conservanti e fermentate spontaneamente; è possibile fare l’autocueillette. 2281 QC-202, Franklin
LA VIEILLE CAVE — Mont-Saint-Hilaire. Un verger dove raccogliere mele, pere e prugne e scoprire in boutique prodotti locali, dai dolci alle mele ai formaggi e ai sidri. 937 Chem. de la Montagne, Mont-Saint-Hilaire
LES VERGERS DENIS CHARBONNEAU — Mont-Saint-Grégoire. Un luogo ideale per le famiglie, con autocueillette, mini-fattoria, giro in trattore, sentieri, crêperie, sidreria e boutique. 575, rang de la Montagne, Mont-Saint-Grégoire, J0J 1K0
LES VERGERS PETIT ET FILS — Mont-Saint-Hilaire. Oltre all’autocueillette e ai sidri artigianali, offre attività per tutta la famiglia, tra cui mini-fattoria, labirinto, giro in trattore e area giochi. 1020, ch. de la Montagne, Mont-Saint-Hilaire, J3G 4S6
VERGERS ÉCOLOGIQUES PHILION — Hemmingford. Tra passeggiate nella foresta, picnic e autocueillette, il punto vendita propone anche cidre de glace, poiré de glace, succo e gelatina di mele. 389, route 202, Hemmingford, J0L 1H0
VIGNOBLE ET CIDRERIE COTEAU ROUGEMONT — Rougemont. Un domaine circondato dai vergers dove si producono vini e sidri, da degustare sulla terrazza o acquistare nella boutique. 1110, La Petite-Caroline, Rougemont, J0L 1M0
VERGERS PETCH — Hemmingford. Da quattro generazioni i Petch coltiva mele, pere e prugne, con autocueillette, mini-zoo, boutique, sidri e succo di mela frizzante. 431, route 202, Hemmingford, J0L 1H0
Naturalmente, non dovete per forza visitare tutte e 14 le destinazioni in tre giorni, come suggerito da Tourisme Montérégie. L’idea è piuttosto quella di scegliere le tappe che vi interessano di più e costruire il vostro percorso con calma. Un consiglio: controllate sempre gli orari di apertura prima di partire, perché alcune attività sono aperte soltanto durante il fine settimana. E ora non resta che augurarvi… buona degustazione!
