Tra le mura domestiche, i prodotti surgelati sono oramai parte integrante delle nostre abitudini alimentari, tanto che nel 2020 abbiamo superato per la prima volta i 15 kg di consumo pro-capite annuo. E 9 italiani su 10 dichiarano di utilizzare in cucina prodotti e ingredienti surgelati. È quanto emerge da una ricerca realizzata da BVA-DOXA per IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati. Sul tema del mantenimento va poi ricordato come la surgelazione industriale sia una cosa del tutto diversa e più efficiente del congelamento in freezer, dal momento che solo la prima preserva al meglio i valori nutrizionali del prodotto fresco. Ma i surgelati garantiscono la massima sicurezza?
LABOUR DAY
Lo sapevate che si sta avvicinando l’ultimo lungo fine settimana dell’estate? È il week-end del Labour Day! Ci sono davvero tante attività da fare tra il 30 agosto e il 2 settembre: trascorrere del tempo tra i parchi e i mercatini, visitare i monumenti della città, godersi l’intrattenimento all’aperto, scoprire nuovi ristoranti e passare serate sotto le stelle.