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Settembre 5, 2025

Lo Chef Anthony Andaloro e il suo Trilogy Nutracè con riso, patate e cozze. Abbinamento con Falanghina 2023 di Fattoria La Rivolta

Una rivisitazione moderna del grande classico “Riso, patate e cozze”, firmata dallo Chef Anthony Andaloro. In chiave nutraceutica, questo piatto unisce gusto e benessere grazie a ingredienti dalle proprietà benefiche come patata viola, bacche di goji italiane, aronia e zafferano, in un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.