![](https://i0.wp.com/cittadino.ca/wp-content/uploads/2017/01/cafe-espresso-1.jpg?fit=800%2C587&ssl=1)
Che cos’è un caffè espresso?
Come riconoscere un buon espresso (o almeno un espresso decente)? Fino a qualche anno fa, se qualcuno diceva “un espresso, per favore” poteva essere capito solo in Italia. Oggi, se entri in un coffee shop e dici “an espresso please”, quasi in qualsiasi parte del mondo chiunque sa che cosa stai chiedendo…ma la domanda vera è: ci servono veramente quello che abbiamo chiesto?