Il Capretto al limone è la ricetta della tradizione pasquale veneta, un secondo piatto con protagonista il capretto, marinato al limone e servito con patate.
La Pasqua è il momento in cui celebriamo la resurrezione di Gesù, la famiglia, le tradizioni e, spesso, le ricette fatte al forno! I miei nonni si sono spenti che ero bambina, quindi non ho alcun ricordo, per esempio, di aver cucinato con mia nonna per Pasqua. Ma molti della mia generazione, invece, ce l’hanno.
È la festa più importante per i Cristiani e significa “passaggio”. La data è mobile perché dipende dal plenilunio di primavera, mentre l’origine è lega ta al mondo ebraico
Sono iniziate il 10 aprile, domenica delle Palme, per concludersi il 17 aprile con la Messa di Pasqua in piazza San Pietro, le celebrazioni papali della Settimana Santa.
In famiglia, in coppia o da soli, un weekend lungo a Montreal è sempre sinonimo di piacere, soprattutto quando si tratta delle vacanze di Pasqua.
Pasqua, dall’ebraico pesach, cioè “passaggio”, a ricordo del passaggio del Mar Rosso nella tradizione ebraica, da cui deriva la parola Pasqua. Però, questa ricorrenza del nostro calendario non è che la versione cristianizzata, per sincretismo religioso, di rituali antichi precristiani di una festività archetipale che coincideva col periodo equinoziale primaverile (equinozio invernale).
Ogni civiltà o religione festeggia a suo modo quel che per noi è la Pasqua Cristiana. Nel mondo molte sono le tradizioni inerenti alle festività pasquali; una ricorrenza universale da sempre vissuta e sentita nell’intimo di ogni individuo e società. Questo spiega la diversità di tante tradizioni.
Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!
Nell’epoca dell’eterno presente, che rinnega il passato e ignora il futuro, con l’idolatria post-moderna del relativismo assoluto a spadroneggiare, la Santa Pasqua rappresenta l’occasione ideale per riscoprire i valori Cristiani che hanno plasmato l’identità occidentale
