Dopo la serata inaugurale dello scorso 14 settembre, che ha riscosso un notevole successo di pubblico, il secondo appuntamento firmato Invasion Cocktail 2023 è stato lo Special Pop-Up Aperitivo al Tap Tap Cocktail di Montréal, dal 21 al 23 settembre. Anche in questa occasione, protagonisti assoluti sono stati i liquori italiani
MONTRÉAL – L’aperitivo è un “rituale” italiano che, nel tempo, si è affermato in tutto il mondo. Non è un caso che Maryline Demandre, co-fondatrice del festival Invasion Cocktail, giunto alla 10ª edizione, abbia deciso di organizzare un evento volto all’esplorazione di tutte le sue sfaccettature. Nell’intima e riservata location del Tap Tap Cocktail (1584 Laurier Ave E, Montréal) si è tenuto, dal 21 al 23 settembre, lo Special Pop-Up Aperitivo. Una serata all’insegna della degustazione di mix originali a base di quattro liquori italiani. Sempre in collaborazione con l’ITA (Italian Trade Agency – Delegazione Commerciale Italiana), l’esperienza ha previsto deliziose combinazioni, create e proposte per l’occasione dal mixologist Anton Dutiot, di due cocktails – il Del Capo Fizz a base di Vecchio Amaro del Capo e il Grappa Martini con Grappa Castagner e il liquore Strega – e l’assaggio dell’Amaro Lucano Zero (variante analcolica del celebre alcolico italiano), del Vecchio Amaro del Capo e del liquore alle erbe Strega.
Presenti per l’occasione, al tavolo de Il Cittadino Canadese, l’ospite speciale Enrico Pavone, neo Console Generale d’Italia a Montréal, e Tony Pasinato, direttore di Ital Vine e importatore ufficiale del Vecchio Amaro del Capo e del liquore Strega.
Prossimi appuntamenti della kermesse: lunedì 25 settembre presso il FABRIK8 (7236 Waverky Street, Montréal) con il Pro day / Journée Pro. Un pomeriggio riservato ai professionisti del settore che prevede una sessione formativa, caratterizzata da due conferenze tenute da esperti in materia, seguita dall’attesissima seconda edizione del Bartender Challenge, una sfida all’ultimo cocktail da parte di bartenders locali. Dalle 18 alle 21, via all’Industry Evening; dal 26 al 30 settembre l’Invasion Cocktail proseguirà nei locali che hanno aderito alla manifestazione.
Ad un pubblico più generalista diamo qualche informazione sui celebri liquori italiani oggetto della kermesse.
VECCHIO AMARO DEL CAPO
La storia dell’impresa familiare Caffo risale alla fine del XIX secolo, quando Giuseppe Caffo, maestro distillatore, classe 1865, cominciò a distillare vinaccia nelle zone etnee. Il prodotto simbolico della Distilleria Caffo è il Vecchio Amaro del Capo, un liquore a base di erbe della Calabria, risultato di un’antica ricetta di questa terra rielaborata e migliorata nel corso degli anni. Il Vecchio Amaro del Capo racchiude i principi attivi di numerose erbe benefiche, fiori, frutti e radici della generosa e ricca terra calabrese, infuse nel miglior alcol, per facilitare la digestione e dare una sensazione di benessere.
AMARO LUCANO 0%
Amaro Lucano è stato originariamente creato nel 1894 da Pasquale Vena, un pasticcere che mescolò più di 30 erbe. Nel 1900 Amaro Lucano divenne famoso in tutto il Regno d’Italia, dopo che la famiglia Vena divenne fornitrice ufficiale di Casa Savoia, motivo per cui il suo stemma compare sull’etichetta. Amaro lucano 0% è una creazione recente, pensata per coloro che cercano un prodotto adulto utilizzabile anche in mixology per un aperitivo alcol free. Come recita la casa produttrice, “il colore è delicatamente aranciato e quando si avvicina al naso è il trionfo del nostro essere mediterranei: i profumi di mirto, rosmarino e agrumi si fondono con l’eleganza alla camomilla. In bocca il finale è amaricante e al contempo sorprendentemente delicato”, dal gusto piacevolmente intenso.
GRAPPA CASTAGNER
La storia della Distilleria
Castagner inizia nel 1996, quando il mastro distillatore Roberto Castagner decide di realizzare il suo sogno, fondando la liquoreria che porta il suo nome. La sua missione era chiara: portare innovazione e fare del suo distillato un simbolo del Made in Italy moderno e prestigioso, proprio come gli altri distillati internazionali. Passione, intuizione e grande dedizione sono stati gli elementi determinanti di un percorso che, in appena in pochi anni, ha portato la Distilleria Castagner a diventare una delle realtà più importanti e riconosciute dell’intero settore.
LIQUORE ALLE ERBE STREGA
Il Liquore Strega è un liquore alle erbe italiano prodotto dal 1860 dalla Distilleria Liquore Strega a Benevento. Il suo caratteristico colore giallo deriva dalla presenza dello zafferano. Tra i suoi circa 70 ingredienti vegetali, menta e finocchio gli conferiscono un sapore complesso con note mentolate e resinose.
Per maggiori informazioni sul festival, consultate il sito: https://invasioncocktail.com/2023/en/
