Dal 15 al 17 maggio, al Palazzo dei Congressi di Montréal, 39 aziende italiane – 13 sotto l’egida dell’ICE (Italian Trade Agency, ITA) e 26 sponsorizzate da ‘Universal Marketing’ – hanno esposto i loro gioielli agro-alimentari in 3 isole della SIAL, la fiera dell’innovazione alimentare più grande del Nord America, giunta alla 21 esima edizione

MONTRÉAL – Si è chiusa venerdì 17 maggio la 3-giorni della 21esima edizione di “Sial Canada 2024”, il più importante Salone canadese dedicato all’Agroalimentare, a cui hanno preso parte 39 aziende italiane, 13 sotto l’egida dell’ICE (Italian Trade Agency, ITA) e 26 sponsorizzate da ‘Universal Marketing’. L’area, all’interno del più ampio spazio gestito dall’esclusivista per l’Italia Universal Marketing, ha visto anche la presenza di uno spazio dedicato a CDP Business Matching, la piattaforma creata da Cassa Depositi e Prestiti. ‘Sial Canada’ ha ospitato circa 1.000 espositori canadesi e internazionali e ogni anno accoglie oltre 20 mila visitatori professionali. La delegazione italiana, che nel suo insieme ha occupato un’area di gran lunga superiore a quella di qualsiasi altro Paese estero e conta aziende provenienti da numerose regioni italiane, ha evidenziato un’ampia varietà di prodotti: dalle nocciole del Piemonte dalla tostatura delicata e dai sapori naturali, al miele biologico della Calabria e all’olio extra vergine di alta qualità e prodotto in modo sostenibile; dai prodotti da forno con grani dal tavoliere delle Puglie, alla pasta artigianale di Gragnano; dalle salse ai prodotti a base di carne suina pronti per il consumo dell’Emilia Romagna; dal caffè napoletano dai chicchi selezionati ai tartufi e ai succhi di frutta, per fare solo alcuni esempi. I prodotti e i produttori sono stati i protagonisti dello spazio cucina, dove lo chef, influencer e cantante Davide Bazzali ha proposto assaggi con accompagnamento musicale, e Pietro Goglia, vice direttore di Ice Agenzia Canada, ha fatto da contrappunto raccontandoli, in un inedito duetto. “Il successo dell’offerta dell’ICE di creare un padiglione ufficiale al ‘SIAL Canada 2024’ – ha dichiarato Pietro Goglia – testimonia il costante interesse delle aziende italiane per il mercato canadese. Oggi più che mai è sicuramente il momento in cui il Made in Italy, in tutte le sue variegate espressioni e certificazioni di qualità, sicurezza e origine, raggiunge i commercianti canadesi e Montréal, con le sue tradizioni culinarie diversificate e le sue curiose abitudini alimentari, e rappresenta uno dei migliori trampolini di lancio per nuove proposte, proprio come quelle presenti nel nostro Padiglione”, ha concluso il vice direttore di Ice Agenzia Canada. (V.G.)