Si sa, la domenica si sta tutti insieme in famiglia intorno alla tavola imbandita. Ci si ritrova per mangiare, ridere e parlare. In collaborazione con il ristorante La Molisana, vi proponiamo una ricetta sfiziosa che possa essere condivisa da tutta la famiglia!

Saltimbocca alla romana
Tempo: 20min
Ingredienti: 4-6porzioni

• 400 g/16 fettine di vitello
• 120 g prosciutto crudo
• salvia
• burro
• sale e pepe

Procedimento:

1. Per preparare i saltimbocca alla romana, battete leggermente le fettine di carne e coprite ognuna con una fetta di prosciutto e 2 foglie di salvia.
2. Fermate prosciutto e salvia con due stecchini e friggete i saltimbocca in padella con abbondante burro spumeggiante per circa 4 minuti.