Montréal – Il produttore trevigiano di celebri vini e grappe, Sandro Bottega, è stato a Montréal nei giorni scorsi, per partecipare ad una degustazione che ha messo in mostra la longevità dello spumante italiano. L’evento, che si è tenuto il 29 marzo scorso alla SAQ, situato al 1450 della centralissima rue de La Montagne, ha visto la partecipazione di diversi ospiti, soprattutto giornalisti, sommeliers e ristoratori, che hanno potuto assaggiare sei diverse annate del Bottega Prosecco DOC, uno spumante fresco e delicato, fragrante ed equilibrato, con un bouquet fruttato e delicate note floreali. Ovvero lo Spumante Italiano più conosciuto e più venduto al mondo. In Québec commercializzato dall’agenzia di distribuzione Société Clément. Assaggiando le diverse annate, dal 2018 al 2013, gli ospiti hanno potuto gustare ed apprezzare la longevità del Prosecco Gold, che conserva le sue eccellenti qualità organolettiche anche dopo un certo numero di anni dall’imbottigliamento. Nel corso della presentazione, i partecipanti hanno avuto anche l’opportunità di provare il Prosecco Biologico DOC Bottega, l’iconico Prosecco Bottega Gold e lo Sparkling Bottega Rose Gold, uno spumante ottenuto dalla vinificazione in rosato delle uve Pinot Nero. Gli invitati sono stati anche tra i primi a degustare un nuovo spumante prodotto con un metodo antico, in cui la seconda fermentazione avviene direttamente nella bottiglia ed il vino non viene sfuso per rimuovere eventuali sedimenti sul fondo. “Attraverso questa degustazione – ha detto Sandro Bottega – abbiamo dimostrato con successo come il vero Prosecco possa avere una lunga durata, ovvero anche più di 5 anni, senza mai perdere la sua eccelsa qualità. L’eccellenza delle nostre uve e dei nostri processi produttivi rende tutto ciò possibile ed è per questo che siamo premiati anche dal mercato mondiale”. (V.G.)