MONTRÉAL – Domenico Di Meo è nato a Ruviano, Caserta, e nel 1973, a 22 anni è partito per Montreal per lavorare e raggiungere suo fratello Luigi, che era già qui. “Dopo 3 anni sono tornato in Italia per sposarmi a Ruviano, e poi nel ‘76 mia moglie Maria è venuta a Montréal con me. Ho lavorato in una compagnia vinicola per 40 anni, si imbottigliavano vini per la SAQ, io ero responsabile della vinificazione… abbiamo sempre fatto il vino anche a casa… Lo facevamo anche da bambini in Italia… anche i pomodori… mi fa piacere che anche le nostre figlie ed i nostri nipoti lo vogliono fare, vogliono sporcarsi”. Infatti, Domenico e Maria, di Rivière-des-Prairies hanno due figlie, Giovanna e Sonia, e 2 nipoti, più un’altra nipotina in arrivo…

“Abbiamo sempre con le bambine in casa la passata di pomodoro, di solito nel lungo weekend del Labour Day, il primo lunedì di settembre, cosi abbiamo 3 giorni per pulire, bollire, imbottigliare. Il vino lo facciamo sempre ad ottobre con l’uva della California… aspettiamo che arriva la temperatura giusta e poi macerazione, filtrazione e imbottigliamento… mediamente produciamo circa 200 barattoli di passata e circa 350 litri di vino, lo facciamo solo rosso! Abbiamo fatto avanti e indietro con l’Italia diverse volte e sia i figli che i nipoti conoscono il nostro paese d’origine. Non so se vorranno fare queste cose in futuro, ma intanto sanno come si fanno! “. Grazie dunque a Domenico e alla sua famiglia per contribuire, insieme a tante altre famiglie Italo-Canadesi, a rendere l’autunno di RDP un po’ più profumato degli aromi italiani…