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Tortelli di zucca

L’uso frequente della zucca in cucina fu forse agevolato proprio dalla possibilità di finire nel ripieno dei tortelli (come si intuisce dai cappellacci inseriti nel ricettario del 1584 di Giovanni Battista Rossetti

Cosa fare a Montréal a Novembre

Anche se il clima si rinfresca, non mancano gli eventi e le attività da fare in città. Tra cibo, arte e musica, ecco gli eventi che si svolgeranno a Montréal durante il mese di novembre.

La ricetta della domenica: Bagna caùda

La bagna caùda ha il semaforo rosso per natura: composta da aglio in stragrande maggioranza, non può che essere così – anche se in tempi moderni qualcuno si azzarda in versioni meno tradizionali con poco aglio o addirittura senza.