La neo associazione composta da cuochi del Belpaese ha la missione di promuovere la cucina tricolore nel mondo
NAPOLI – È nata ufficialmente l’Associazione CHEF ITALIA ETS, fondata dallo Chef Antonio Arfè, senza scopo di lucro e con l’obiettivo di promuovere i valori della cucina italiana in tutto il globo. L’associazione si propone come punto di riferimento per i professionisti e operatori dell’ospitalità, con iniziative a sostegno della cultura gastronomica, in collaborazione con enti pubblici, privati e altre realtà culturali.
Il Consiglio Direttivo di CHEF ITALIA è composto dal Presidente Antonio Arfè, dal Vicepresidente Vincenzo Napolitano, dal Tesoriere Mauro Poddie e dal Responsabile della Stampa e Comunicazione Alex Ziccarelli. L’associazione, come un megafono, riunisce le voci di molti professionisti, permettendo loro di lavorare insieme per obiettivi comuni e di avere relazioni istituzionali e contrattuali che, altrimenti, sarebbero difficili da raggiungere. Lo Statuto dell’associazione stabilisce regole e obiettivi chiari, per garantire la convivenza e il buon funzionamento del gruppo.
CHEF ITALIA si focalizza sui suoi membri, offrendo supporto e promuovendo eventi gastronomici e culturali legati alla tradizione culinaria italiana. Le iniziative riguardano la realizzazione di fiere, convegni, mostre e attività di formazione, consulenza e promozione, anche tramite media ed editoria.
I protagonisti dell’associazione
Antonio Arfè – Presidente: Chef appassionato della cucina partenopea, Arfè vanta esperienze internazionali e una forte conoscenza della gastronomia tradizionale napoletana. La sua Gastronomia Arfè è oggi un punto di riferimento per gli appassionati di cucina, dove propone piatti tradizionali rivisitati con un tocco creativo.
Vincenzo Napolitano – Vicepresidente: Esperto di vini e titolare di Cantine Mediterranee, Napolitano promuove la tradizione vitivinicola campana a livello internazionale. I suoi vini raccontano la storia e le emozioni di un territorio ricco di tradizioni secolari.
Mauro Poddie – Tesoriere: Chef e responsabile didattico, Poddie si occupa di formazione per cuochi e consulenze gastronomiche. Valutatore per il Gambero Rosso e Eccellenze Italiane, è un esperto nella creazione di menù per ristoranti.
Alex Ziccarelli – Responsabile Stampa e Comunicazione: Giornalista accreditato, Ziccarelli vive a Toronto da quasi 30 anni e collabora con testate internazionali, scrivendo articoli sulla cucina italiana e non solo.
Con questa nuova realtà, l’obiettivo è far crescere e promuovere la tradizione gastronomica italiana, unendo professionisti del settore e valorizzando la cultura culinaria in ogni sua forma.
Per maggiori informazioni, scrivete una e-mail all’indirizzo: chefitalia24@libero.it
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