MONTRÉAL – Vi siete mai chiesti perché gli italiani in Québec sono così appassionati del loro cibo, come viene coltivato e cucinato? Andiamo in cerca di risposte… Il 5 gennaio 2023 è iniziato Mangia Québec, che va in onda su TLN ogni giovedì alle 20:00 e il sabato alle 20:30. È una serie di documentari TLN in sei parti che esplorerà il multiculturalismo in Québec attraverso la lente delle diverse tradizioni culinarie della provincia. Questa docuserie originale TLN è prodotta in collaborazione con Riverbank Pictures. Il celebre cuoco e ristoratore di Montréal Michele Forgione si recherà in sei comunità in tutta la provincia, incontrando e intervistando italo-canadesi in fattorie secolari e ristoranti a conduzione familiare. Ogni personaggio incontrato racconta la storia della propria famiglia in Québec e il perpetuare delle tradizioni, dai primi immigrati alle nuove generazioni, ormai consolidate, di italo-québécois. Dalle cabanes à sucre ai campi di melanzane e pomodori, la mozzarella di bufala locale e i migliori bagel del mondo, questo incredibile viaggio accompagna gli spettatori in un delizioso e divertente tour della Belle Province. Celebrando l’influenza della cucina italiana su quella quebecchese, Mangia Québec esporrà alcuni dei maggiori contributi culturali che gli italiani hanno dato alla provincia.