Celebrazione religiosa all’Abbazia di Val Notre-Dame. C’è stato un tempo, in Québec, in cui le celebrazioni pasquali rappresentavano per la popolazione il culmine della fede cristiana. Sebbene le usanze siano cambiate, è ancora possible assistere ai momenti salienti della Settimana Santa in diverse chiese della provincia. E consigliabile una passeggiata intorno all’ Abbazia di Val Notre Dame, a St-Jean de Matha, in Lanaudière. Per i festeggiamenti suggestivi in questo Monastero immerso nella foresta, per il cioccolato fatto dai monaci, per il menù cabane à sucre da asporto o da gustare sul posto, e per l’attività di escursione in racchette da neve con barbecue.
Raccolta dell’acqua di Pasqua. In passato era consuetudine alzarsi all’alba del mattino di Pasqua per andare a raccogliere l’acqua di sorgente. Scorrendo da un fiume o da un ruscello, quest’acqua pasquale aveva, secondo le credenze, virtù curative per tutto il resto dell anno. Alcuni tenevano una bottiglia di quest’acqua santa in casa. Per riconnettersi con questa tradizione, l’appuntamento è prima dell’alba la notte tra sabato e domenica di Pasqua. E ancora possibile incontrare “raccoglitori d’acqua” al Jardin du Sanctuaire Notre-Dame-du Cap a Trois-Rivières.
Pasqua, periodo migratorio. Un’attività piuttosto popolare è l’osservazione del ritorno delle oche delle nevi maggiori in primavera. Proprio nel tempo di Pasqua. La regione Chaudières-Appalaches ha elencato sette luoghi per sfruttare il fenomeno migratorio sulle rive del nostro grande fiume. Possiamo aggiungere il settore Baie-du-Febvre vicino a Trois-Rivières, Cap Tourmente vicino all’ile d’Orléans e Lac Saint-Jean. Tirate fuori il binocolo e andate nella natura.
Pasqua gastronomica. Gli chef sanno come preparare ottimi brunch o cene per Pasqua. Da gustare sul posto (ma da prenotare in anticipo) o da portare a casa. Rullo di tamburi per il rinomato Brunch allo Château Frontenac di Québec nell’elegante salone omonimo o nella maestosa Château Ballroom. Esiste anche l’opzione menu da asporto. Nel quartiere Villeray di Montreal è interessante il brunch di Pasqua del ristorante Mesón, per la sua autentica cucina spagnola.
Cabanes à sucre. Chi dice Pasqua e primavera, dice anche cabanes à sucre. Un must per i più golosi. Ecco alcuni buoni indirizzi: Cabine a
Chaudières-Appalaches, Boutique Bistro Délices Maple & Cie, Ma Cabane à la Maison (per scegliere tra una cinquantina di rifugi che propongono un menù pasquale da portare a casa).
Pasqua in attività. Quando hai dei bambini, è difficile non offrirgli una bella caccia alle ova di Pasqua. Se state cercando idee per costruirne una tua, “Noovo Moi” vene offre alcune. Ma se preferite avvicinare la familia a un’attività pasquale strutturata, ecco alcuni suggerimenti: La fattoria Quinn di Montérégie organizza una corsa alle ova. Le famiglie hanno anche accesso alla stalla degli animali e al parco giochi. Anche lo Zoo-animation Estrie, una fattoria ‘didattica’ a Sherbrooke, organizza la sua caccia alle ova. Segnaliamo anche la caccia alle ova nel Beaubien Park di “Outremont en Famille”. A Mont-Tremblant si troveranno giochi interattivi, trucca-bimbi e distribuzione di cioccolato. A Mirabel troviamo invece “Route des gerbes” d’Angelica, un racconto animato di Pasqua seguito da una corsa con indovinelli. in percorsi decorati e la presenza della mascotte del coniglio.
Pasqua di cioccolato.Ecco le migliori cioccolaterie di Montréal e del Québec in cui trovare vere opere d’arte per gli occhi e per il palato: Etat de choc, La chocolaterie du Vieux-Beloeil, Erico chocolaterie créative, Fays terroir chocolaté. Juliette et Chocolat. Les chocolats de Chloé. Chocolats favoris, Giacomo, Chocolaterie de l’ile d’Orléans. Infine, se preferite preparare la cioccolata fai da te, ecco una proposta interessante: un’intera giornata per imparare a realizzare piccoli gioielli di cioccolato da un professionista. L’atelier du Chocolat si svolge a Repentigny.
Terminare à la stagione sciistica. Con le recenti nevicate in diverse regioni del Québec, le condizioni sciistiche primaverili sono eccezionali. Che ne dite di scendere in pista un’ultima volta, godendovi il mite sole di aprile e l’atmosfera festosa di fine stagione? A Mont Sainte-Anne, Les Folies du Printemps offrono concerti après-ski il venerdi e il sabato, fino al 24 aprile. A Mont-Tremblant vengono organizzate diverse attività familiari. come la distribuzione di ova di cioccolato e la trucca-bimbi. E “Le Massif resterà aperto fino al 17 aprile, per la gioia degli appassionati di sport invernali.
Un weekend a New York. Il lungo weekend di aprile potrebbe essere l’occasione perfetta per programmare un viaggio nella Grande Mela, soprattutto perché le restrizioni sanitarie al confine sono state recentemente allentate. In programma: la Easter Parade, la sfilata dei “cappelli insoliti’ sulla 5th Avenue e la caccia alle ova organizzata in tutta la città. Il tempo dovrebbe essere perfetto per passeggiare nei quartieri iconici della città riscoprire la sua ‘prospettiva verticale” dal novo Summit One Vanderbilt Observatory o dirigervi verso Little Island, la nova ‘promenade’ pedonale lungo il fiume al Pier 55.
Momenti di relax. Cosa c’è di meglio di una visita alle terme per regalarsi un sereno passaggio alle giornate di sole? La Strom Spa Nordique offre diversi pacchetti ispirati al risveglio della natura, disponibili A Vieux-Québec, Sherbrooke, Mont-Saint-Hilaire e l’Ile-des-Sœurs. Per una gita in famiglia, si consiglia Natur’Eau Spa & Chalets, a Lanaudière, che accoglie ogni domenica i bambini dai 7 anni in su. La Scandinave Spa di Mont-Tremblant, dal canto suo, offre una riduzione ai possessori di skipass, proprio per permettere loro di rinvigorire i muscoli.