(Adnkronos) – “Questo settore ha un altissimo livello di lavoro part-time e femminile. Il numero di ore esigue lavorate non permette a lavoratori di arrivare a fine mese, un tema che va affrontato con il contratto nazionale, scaduto a dicembre 2021 e c’è perdita di potere d’acquisto che va risolta con la contrattazione e con il rinnovo del contatto da cui passano gli aumenti salariali. Quindi serve il rinnovo del contratto nazionale per garantire reddito ma anche condizioni di lavoro dignitose”. Lo ha detto Monja Caiolo, segretaria nazionale della Filcams Cgil, intervenendo al ‘Primo summit della ristorazione collettiva. nuovo codice appalti, futuro del lavoro, numeri e tendenze dalla generazione z’, organizzato oggi da Cirfood presso il centro di ricerca e innovazione Cirfood distric.