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2023

Spaghetti al nero con astice, asparagi e crema di burrata e Franciacorta

In questo piatto, Simone Loisi gioca con i diversi sapori e usa degli spaghetti alla chitarra di semola fatti in casa con l’aggiunta di nero di seppia, un sughetto molto semplice all’astice con aglio, pomodorini, olio extravergine d’oliva, vino bianco,  prezzemolo, sale e pepe, impreziosito dalla presenza degli asparagi saltati in padella e impiattato sapientemente su una base di crema di burrata, ovviamente, manco a dirlo, pugliese, un prodotto eccezionale del Caseificio Artigiana di Putignano.

Attraversare il Québec a piedi

In Europa, sono ormai decenni che i vari cammini a piedi di lunga durata riscontrano un grande successo tra i viaggiatori di tutte le età. Tali percorsi, come il Cammino

Programma della Festa Nazionale 2023

Quest’anno, i quebecchesi sono invitati a ballare a ritmi frenetici il 23 e 24 giugno! La Giornata nazionale del Québec è il 24 giugno, San Giovanni, ma i festeggiamenti dureranno per due giorni.