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Agosto 31, 2022

La Cordata: significato profondo di una parola

La “CORDATA”: il significato moderno di questa parola nel gergo alpinista è più che ovvio. Pochissimi, però, percepiscono la profonda portata di questo termine che anima le Penne nere. Infatti,

Il far politica alla maniera italiana

Anni fa, venendo a vivere in Canada, mi resi subito conto di certi aspetti un po’ grotteschi della realtà, di allora, di questo Paese.

Nasce la Clinica legale dell’AJICQ

Il 7 settembre il cocktail di presentazione della struttura legale lanciata dall’Associazione dei giuristi italo-canadesi del Québec (AJICQ)

Malloreddus alla campidanese, la ricetta sarda

Originariamente per prepararli si usavano cesti di giunco intrecciati, schiacciando sul fondo gnocchetti di pasta con il pollice, si ottenevano “riccioli” rigati, adatti a raccogliere il sugo. Il più tipico, ormai diffuso in tutta l’isola, è quello del Campidano, con salsiccia e un pizzico di zafferano.

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