MONTRÉAL – Chi non conosce “Elio Pizzeria”? Chi non ha mai incrociato gli occhi neri, vispi e intelligenti del suo padre-fondatore, Elio De Lauri? Clienti abituali o avventori occasionali, tutti conoscono Elio, noto ristoratore Italo-Canadese originario della provincia di Avellino, che dal 1964 delizia i palati della sua numerosa e variegata clientela con piatti semplici e tradizionali, dai sapori autentici e antichi, in un’atmosfera familiare e rassicurante.
Un successo che Elio ha sempre condiviso con la sua dolce metà Nina, che non gli ha fatto mai mancare il suo incondizionato supporto: “Mia moglie è stata la mia più grande fortuna – ama ripetere Elio -: ha sempre avuto fiducia in me, stando dalla mia parte in tutti gli investimenti, piccoli e grandi”.
Nel 1961, Elio e Nina sono convolati a nozze nella Parrocchia di San Potito Ultra, un centroa 5km da
Candida, il paese natìo di Elio. Pochi giorni dopo il volo per Montrèal: qui andarono a vivere in un appartamento su boul. Saint-Laurent. Nella primavera del 1964 arrivò la decisione più coraggiosa che cambierà la vita di Elio e Nina per sempre: l’acquisto per 3.000 $ di un locale all’angolo di Bellechasse e Drolet, nel quartiere di Romemont-La-Petite Patrie. Fu l’inizio di un’epopea.
La storia d’amore ed il successo imprenditoriale di Elio e Nina De Lauri sono le due facce della stessa medaglia: una storia familiare e professionale straordinaria, sugellata il 29 aprile scorso dal 61o anniversario di matrimonio. Un’occasione speciale che Elio e Nina hanno celebrato nel loro ristorante, circondati dall’affetto dei figli Anna Maria, Franco e Lucia, e degli affettuosi nipoti.
